五香海带丝
原料
海带4000克,盐100克,味精10克,酱油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克。
做法
1将海带洗净,切成丝,下锅用沸水煮20分钟后,捞出,再用清水清洗,而后晒干;
2再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀,然后装缸,泡腌10天左右即可食用。
关键用清水洗海带丝时,大约需24小时,而且还要换水2-3次,以去掉过大的咸味和表面的盐硝。
特色咸中有甜,美味可口,具有软化血管之功效。
五香海带丝
节后多吃一些营养开胃有利于身体健康的藻类其实是不错的选择。海带属食用褐藻类,是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一。'...
五香海带丝
原料
海带4000克,盐100克,味精10克,酱油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克。
做法
1将海带洗净,切成丝,下锅用沸水煮20分钟后,捞出,再用清水清洗,而后晒干;
2再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀,然后装缸,泡腌10天左右即可食用。
关键用清水洗海带丝时,大约需24小时,而且还要换水2-3次,以去掉过大的咸味和表面的盐硝。
特色咸中有甜,美味可口,具有软化血管之功效。
五香海带丝