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牛奶饼干

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料: 黄油80克糖粉60克鸡蛋1个(约50克)低筋面粉180克奶粉40克做法:1、黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈乳'...

材料

黄油80克

糖粉60克

鸡蛋1个

低筋面粉180克

奶粉40克

做法

1黄油室温软化,加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈乳霜状。

2鸡蛋打散,分3-4次加入搅拌均匀。

3低筋面粉和奶粉混合过筛后加入,拌匀成面团。

4将拌好的面团分成小块并搓圆,放在烤盘上。

5用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹。

6送入预热到170度的烤箱,烘烤20分钟左右。

小贴士

1奶粉不要用鲜奶代替,因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁,且鲜奶的含水量较多,会增加饼干配方中的水分。

2糖粉可以用白砂糖放入搅拌机打成粉末自制。

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