原料
低筋面粉140克，玉米淀粉20克，浓稠酸奶150克，泡打粉4克，色拉油50克，鸡蛋2个，细砂糖50克
做法
图1鸡蛋加入细砂糖
图2电动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。
图:3加入酸奶色拉油，搅拌均匀。
图4筛入面粉泡打粉玉米淀粉。
图5搅拌均匀，至无颗粒，成流动状态。
图6将蛋糊倒入乐葵华夫饼模具中。
图7烤箱预热，上火180度，下火200度，中下层，烤20分钟。
图8将烤至金黄色的华夫饼倒扣在晾网上面，晾凉。
图9盒装冰激凌取出，稍化下，方便操作。
图10取一片华夫饼，中间涂抹上冰激凌。
图11另一片夹上，略挤压，放入冰箱冷冻一小时后食用。
小贴士
1我参考了几个方子，发现鸡蛋的搅打没有严格规定，手动蛋抽搅打几下也可以。
2酸奶我用的是浓稠的酸奶，不同种类，水份含量不同，但是保证蛋糊能够流动，提起蛋抽，面糊流动滴落即可。
3冰激凌提起取出，软化后更容易操作。
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