20cm模具一个
蛋黄糊蛋黄6只，细砂糖30克，南瓜泥160克，低筋粉130克，色拉油80克，牛奶40克
蛋白霜蛋白6只，细砂糖50克，柠檬汁n滴
做法
1 蛋黄加30克细砂糖搅拌均匀
2 加80克色拉油搅拌至没有油星完全融合
3 加40克牛奶拌匀
4 加入南瓜泥拌匀，可以把蒸熟的南瓜用搅拌机打成泥
5 加入过筛2次的低筋粉
6 用手抽将面粉与蛋黄彻底拌匀
7 分三次加细砂糖打发蛋白
8 蛋白打发到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈坚挺的直角
9 取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中拌匀
10 将倒回剩余的蛋白霜中彻底拌匀
11 拌好的蛋糕糊倒入模具中
12 轻轻震动模具磕去气泡，烤箱预热180度中下层烤55分钟，取出倒扣放凉再脱模
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