3小米红糖粥
材料小米100克,红糖适量。
做法
1.将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。
2.食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
功效小米所含蛋白质脂肪铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1维生素B2含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血补充失血有较好的作用。
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