字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
【原料】 桂鱼。【调料选用】盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。 【制作及食用过程】(1)将桂鱼去内脏,去骨、批成片,卷成鱼卷,上'...
【原料】 桂鱼。【调料选用】盐味精黄酒鲜奶水菱粉高汤。 【制作及食用过程】将桂鱼去内脏,去骨批成片,卷成鱼卷,上浆。 将鱼卷放入油锅划一下,捞起,锅内加入高汤调料,鱼卷烧开后,再 加入鲜奶,勾上菱粉即成。特点嫩;鲜滑有
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