广式脆皮烧肉
广式脆皮烧肉是利用烤箱来制作的美食，老人和家里的小孩子都很爱吃的一道菜肴，五花肉经过高温烹制后，油脂溢出，吃起来完全不腻，反而很爽脆，鲜嫩多汁。
主料
五花肉1100克
辅料
食用油2汤匙 食盐1.5茶匙 五香粉2茶匙 苏打粉1茶匙 生抽5汤匙 白糖2茶匙 细香葱1把 姜1小块 料酒1.5茶匙
做法
1.把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，准备好细香葱和姜丝
2.煮锅中坐入冷水，把五花肉和葱姜加入大火煮开，加入适量料酒煮至断生
3.煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中
广式脆皮烧肉是利用烤箱来制作的美食，老人和家里的小孩子都很爱吃的一道菜肴，五花肉经过高温烹制后，油脂溢出，吃起来完全不腻，反而很爽'...
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