字号+ 作者：神厨 来源：神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
原料：牛肉600克，葱半支，姜片1片，八角1个，生菜适量，糖、酒2大匙，酱油4大匙。做法： 1、把牛肉弄成圆棒状。 2、葱、姜拍扁. '...
原料牛肉600克，葱半支，姜片1片，八角1个，生菜适量，糖酒2大匙，酱油4大匙。做法 1把牛肉弄成圆棒状。 2葱姜拍扁. 3把牛肉放入热水中烫一下，以去除血水。 4把牛肉放入傻锅或较厚的锅子，上面放姜和葱。添加糖酒酱油和水，用强火煮。 5煮沸后，转小火，加盖焖煮2小时，涂中须经常翻返使其入味。若可用筷子刺穿的话，表示已熟，切片盛盘，淋上煮汁。
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