用料
做法
2淀粉里适量水兑成芡汁。
3锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈焦黄色。
4关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段老姜八角，翻匀。
5加约两斤汤或水玉米块盐老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。
6烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要。
7改中大火勾芡。
8下排骨和玉米块，快速翻动它们裹满芡汁
9起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。
用料： 1、猪排骨一斤。2、玉米一个。3、八角两玫。4、香葱半两。5、冰糖一大匙。6、老抽三大匙。7、老姜一块。8、淀粉一大匙。'...
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