材料米豆腐一块辣椒面植物油芝麻油盐酱油生抽葱
做法
1米豆腐切成1厘米见方的小块
2植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐酱油芝麻油调生抽调成调味汁
3香葱洗干净后切成葱花备用
4锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可以了，不要久煮
5捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油放上葱花，拌匀即可
米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌便秘痢疾小肠串气，还有助于减肥排毒，美化皮肤；具有清热败火,解渴消暑等作用。米豆腐优点多多合，食用方便营养丰富冷热可食老少皆宜，真真正正的物美价廉啊，自己在家做的话，三人份的话所有材料加起来也最多不过三五块钱，口味完全可以按自己喜欢的来，清淡香辣麻辣香辣都可以。
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