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有了这些食材相伴,健康小菜一碟

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

煲汤讲究食材,做菜讲究食材,调味酱料也很注重加工食材,那么,咱们的身体健康需不需要注重食材呢?!答案当然是肯定的。好的食材为菜肴加分'...

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  小白菜——补钙冠军

  小白菜又叫青菜鸡毛菜,是蔬菜中含矿物质较丰富的一种,尤其钙元素,高达90毫克/100克,比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外,小白菜富含维生素B1B6泛酸等,具有缓解精神紧张的功能,多吃有助于保持平静的心态。

  需要指出的是,小白菜不可以生吃,用它制作菜肴时,炒熬时间不宜过长,以免营养流失。》》小白菜4大功效媲美燕窝

  选购小贴士

  在选购时,如发现小白菜的颜色暗淡,无光泽,夹有枯黄叶腐烂叶,并有虫斑,则为劣质小白菜,不要购买。小白菜因质地娇嫩,容易腐烂变质,一般是随买随吃。如保藏在冰箱内,至多能保鲜1~2天。

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