前几天自己试着做了蜂蜜柚子茶,感觉还不错。具体做法如下
一材料
1柚子一个。我在超市买了一个大约1.5公斤。也有人说用那种个头小的金黄色的胡柚,做出来效果更好,但我在超市没买到,就买了一个大的,哈哈。
2冰糖适量。可以根据自己口味来定,喜欢甜的可以适当多放点。
3蜂蜜一瓶。最好是原味的,其他的有香味,影响柚子的香味。
4密封好的瓶子一个,装蜂蜜的旧瓶子也可以。不过,我这次做的多了,装了两瓶。
二做法
2用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽4cm长的细条,越细越好。削下的柚子皮越薄越好,因为里面的白瓤很苦,有的人可能不习惯这种苦味。
3将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
5待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀
哈哈,制作好装瓶的柚子茶,看着还不错吧
6装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。不过,冷藏放置的时间越长,口感就越好。
7冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
三喝柚子蜂蜜茶的好处
具有清热解毒,除痰行气消食镇痛解酒美容的功效.。还有降压,防止中风等各种功能