原料
全蛋2个，细砂糖100克，玉米油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉2小匙，小苏打粉1/4小匙，蓝莓干50克
此份量做直径6.5cm 纸杯约9-10个
做法
1全蛋加糖用打蛋器搅匀，再加入油搅拌均匀；
2分别加入牛奶及原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状；
3低粉泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛，再加入做法2的液体中，用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊；
4加入蓝莓干，轻轻拌均匀；
5用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满；
6烤箱预热后，180度25-30分钟。
小贴士
* 蓝莓干可用新鲜蓝莓代替，但不要用其它果干代替。
* 室温保存一天后品尝最佳。
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