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红薯馒头

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

软糯的馒头十分清甜可口,红枣特有的清香融入了馒头之中,带有淡淡的红枣的香甜,健康又营养。'...

  导读软糯的馒头十分清甜可口,红枣特有的清香融入了馒头之中,带有淡淡的红枣的香甜,健康又营养。

  红薯中含有多种人体需要的营养物质。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

  因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜

  材料红薯泥150克 馒头粉270克 糖30克 盐1克酵母3克 水60-70克左右

  做法

  1红薯去皮切片上锅蒸熟

  2趁热压成泥,放凉

  3将以上所有材料放入面包机中,选择发面程序

  4面团发至2倍大取出

  5排气,这个要多揉会,将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止

  6卷起,切成小块,根据自己需求整形

  7上锅松弛15分钟,然后开火蒸10分钟左右,最后关火虚蒸片刻即可

  小贴士

  水分大约沾粉类的50%比较好。

 

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