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羊肉焖饭

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料:羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉。做法:1 羊腿肉切块,胡萝卜切丁,洋葱切末;2 大米淘洗干净后用清水浸泡'...

羊肉焖饭

材料羊腿肉洋葱胡萝卜青豆大米白葡萄酒盐胡椒粉。

做法

1 羊腿肉切块,胡萝卜切丁,洋葱切末;

2 大米淘洗干净后用清水浸泡1小时;

3 锅烧热后倒入油,放入羊肉块煎至表面微黄;

4 放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒,烹入白葡萄酒;

5 倒入大米炒匀,加盐和胡椒粉调味;

6 倒入与大米1:1.2比例的清水,中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟;

7 倒入青豆闷5分钟,关火再闷10分钟即可。

羊肉焖饭

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