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牛肉土豆焖饭

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料:牛肉200克、土豆一个、胡萝卜大半根、姜、蒜、香菜、油、盐、酱油做法:1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁2、姜切片、香菜'...

材料牛肉200克土豆一个胡萝卜大半根姜蒜香菜油盐酱油

做法

1牛肉土豆胡萝卜洗干净全部切丁

2姜切片香菜切段备有

3大米淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水

4锅热油烧至五成热,放入姜片蒜籽和香菜根炒出香味

5放入牛肉丁一起翻炒

6牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀

7放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味

8炒好的牛肉土豆倒入铸铁锅内,大火烧开后改小火慢焖

9基本上二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟

10用木铲翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟

11出锅前再拌匀一次

小贴士关于米饭里面的水量,不同的锅放的水也是不一样的,还有跟米的含水量也有关系,这个得自己试着来,不好说得太固定。

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