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鱼丸萝卜粥

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

一家人的早餐还是以粥为主,鱼丸是孩子们喜爱的,而萝卜在冬天号称这小人参,这两者在一起真是美味又营养啊!尽管制作鱼丸子稍许复杂,不过'...

        一家人的早餐还是以粥为主,鱼丸是孩子们喜爱的,而萝卜在冬天号称这小人参,这两者在一起真是美味又营养啊!尽管制作鱼丸子稍许复杂,不过看在鲜美清粥的份上,开始做吧!

 鱼丸萝卜粥2.jpg

鱼丸萝卜粥

        材料鲈鱼1尾五花肉姜沫胡椒粉芹菜沫淀粉盐些许。

   做法

  1.将鲈鱼头尾切掉,双面切开,剔去中间大鱼刺;用肉锤将鱼肉拍松,促使鱼皮与鱼肉分离;

  2.鱼皮和鱼肉分享后,将鱼肉放进搅肉机,加入姜沫和些许胡椒粉,打成鱼糜;

  3.五花肉切丁后,加入鱼糜中打10秒;

  4.将3倒出,加入淀粉盐拌匀;

  5在4里加些许水,顺一个方向搅至上劲,成鱼糜团;

  6凉水烧开后,将鱼糜团放进裱花袋,逐一挤进沸腾的锅里;

鱼丸萝卜粥 

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