日式芝心玉子烧

 　　小小黑芝麻作用大，常吃不仅强身健体还能延缓衰老，是男女老少皆宜的养身佳品。明朝大医学家李时珍则这样评价道连续服用黑芝麻百日，则所有顽疾都痊愈;连续服用一年，身上脸部肌肤光滑水润;连续服用2年，则白发跑光光;连续服用三年，则牙齿新长出;连续服用4年，则身体强健百病不侵。看到前人对黑芝麻如此推崇，你震惊了吗?小小黑芝麻能治百病，比起昂贵的美容产品还延缓衰老，你心动了吗?

　　芝麻味甘性平，入肝肾肺脾经。有补血明目祛风润肠生津通乳益肝养发强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱头晕耳鸣高血压高血脂咳嗽身体虚弱头发早白贫血萎黄津液不足大便燥结乳少尿血等症。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类维生素a维生素e卵磷脂钙铁镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

　　芝麻，有黑白二色，习惯上黑色入药，称“黑芝麻”;白色入食，称“白芝麻”。因其含油脂量丰富，又有“脂麻”“油麻”的称谓黑芝麻营养丰富，将它加工成黑芝麻糊黑芝麻酱黑芝麻糖黑芝麻饼等小吃，口感香溢唇齿留香，均是受人欢迎的美味食品。新中国成立后，国家卫生主管部门把芝麻列入“药食两用”食物的名单中，使它在食品和保健品的开发应用中占据了重要一席。