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竹笋土鸡汤

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料:土鸡半只、楠竹笋2只、盐适量做法:1、土鸡剁成块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。2、南竹笋去皮切成块或者片,用水焯'...

竹笋土鸡汤

材料

土鸡半只楠竹笋2只盐适量

做法

1土鸡剁成块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。

2南竹笋去皮切成块或者片,用水焯熟,去除涩味以及竹笋中的草酸。

3砂锅中放入足够多的水,放入鸡块和竹笋煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。

鸡肉中医认为鸡肉有温中益气补虚填精健脾胃活血脉强筋骨的功效,鸡肉营养丰富味道鲜美易于消化,是很好的食补材料,对于疲劳虚弱的人很有好处。

竹笋味性甘寒,含有高蛋白低脂肪低淀粉,具有消渴利尿化痰吸附脂肪促进肠蠕动助消化去积食等功效。

竹笋土鸡汤

 

 

 

 

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