鸡杂非常鲜嫩，可是容易炒老，又比较腥，今天小编教你搭配蒜苔青蒜和红椒，保证味道麻香浓郁，美味爆棚。
麻椒鸡杂
主料鸡胗80克，鸡心80克，鸡肝80克，麻椒20克。
配料植物油30毫升，海天零添加头道酱油3毫升，海天添丁甜醋2毫升，料酒5毫升，蒜苔60克，红椒10克，盐2克，淀粉1.5克。
做法
1.将鸡胗洗净后切片，鸡肝洗净切片，鸡心去掉鸡油，对半切开，将里面的血污洗净，调入头道酱油淀粉和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2.蒜苔去头掐尾，洗净后切斜段，红椒洗净切斜段，姜蒜切片。
3.锅内倒入油，烧至7成热。倒入麻椒姜片，蒜片和红椒爆香。
4.倒入鸡杂快速翻炒。
5.倒入蒜苔，调入盐和甜醋，翻炒蒜苔稍微变软即可。
酒香小鸡烧蘑菇
可乐鸡翅
西梅烧鸭肉
板栗烧鸡翅
香辣鸡丁
西班牙醉鸡
黑胡椒烤翅
大鹅炖冬瓜
广式萝卜糕
炸春卷的做法
拔丝山药
糯米香酥条
日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉
土耳其软糖
提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
岐山臊子面
