字号+ 作者：神厨 来源：神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
原料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根、鸡蛋2个、葱少许。调料：食用油2大勺、料酒1大勺、生抽1小勺、盐半小勺、糖半小勺。做法：1.'...
原料午餐肉180克豆腐150克苦瓜半根鸡蛋2个葱少许。
调料食用油2大勺料酒1大勺生抽1小勺盐半小勺糖半小勺。
做法
1.苦瓜洗净之后对半切开，用勺子挖出里面的籽和瓤。
2.把去籽去瓤的苦瓜，切成片。
做一锅热水，在水中放入少量的油和盐，焯水十几秒。
3.把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入凉水中浸泡，以保证它的口感。
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