鸡蛋肉酱

　　 鸡蛋最为营养的吃法莫过于吃整蛋，但是人们也不满足鸡蛋这种局限的吃法，蒸着吃，做汤吃，搭配各种食材来吃，今天小编就为大家介绍几种鸡蛋的花样吃法，简单但不失营养。

　　 纯手工糖心鸡蛋

　　 食材200g牛奶200g芒果2g琼脂120g清水适量糖适量蛋壳

　　 做法

　　 1将鸡蛋依次用清水洗净

　　 2在鸡蛋的大头轻轻磕一个小口，把蛋液缓缓倒出

　　 3用清水把蛋壳内部清洗干净，将水分轻轻甩出

　　 4把琼脂放入冷水浸泡大约15分钟

　　 5至琼脂吸饱水份后捞出，放入小奶锅

　　 6接着在奶锅中倒入清水，开小火将琼脂煮至完全溶化

　　 7紧接着把牛奶和适量的糖倒入奶锅中

纯手工糖心鸡蛋

　　 8取一只调羹，把牛奶琼脂液顺时针搅拌至均匀

　　 9把芒果削皮，用挖球器依次挖成球状

　　 10把提前准备好的空蛋壳放在一只小杯子上，倒入约蛋壳1/2高度的琼脂液

　　 11然后放入冷藏室，待琼脂凝固后取出，把芒果球小心的从蛋孔处放进去

　　 12着将微温的琼脂液倒入蛋壳，继续放置在冷藏室至完全凝固即可