主料海蟹
辅料面粉小米饭鸡蛋胡萝卜末海带末香菇末火腿末香菜姜
调料盐鸡精胡椒粉
烹制方法
1将海蟹壳打开,废物去掉,留下可以食用的部分切成块,取一小盆,将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩;
2坐锅点火倒入油,下姜末煸炒,放入蟹块翻炒,加入适量清水,放入香菇末火腿末,待汤烧开后加入鸡精盐胡椒粉调味,再放入胡萝卜末海裙带菜和疙瘩,煮至疙瘩熟后,打入鸡蛋絮,出锅撒上香菜即可。
特点汤鲜味美,营养丰富。
主料:海蟹 辅料:面粉、小米饭、鸡蛋、胡萝卜末、海带末、香菇末、火腿末、香菜、姜 调料:盐、鸡精、胡椒粉 烹制方法: '...
主料海蟹
辅料面粉小米饭鸡蛋胡萝卜末海带末香菇末火腿末香菜姜
调料盐鸡精胡椒粉
烹制方法
1将海蟹壳打开,废物去掉,留下可以食用的部分切成块,取一小盆,将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩;
2坐锅点火倒入油,下姜末煸炒,放入蟹块翻炒,加入适量清水,放入香菇末火腿末,待汤烧开后加入鸡精盐胡椒粉调味,再放入胡萝卜末海裙带菜和疙瘩,煮至疙瘩熟后,打入鸡蛋絮,出锅撒上香菜即可。
特点汤鲜味美,营养丰富。