【桂花糖年糕】
材料
糯米 150克
大米 100克
水 275克
植物油1大勺
绵白糖 20克
糖桂花酱 50克
步骤
1糯米大米洗净，沥干水分。
2把糯米大米放入面包机，加入水和油，开启面包机的年糕程序，总计1小时25分钟。
3等过一小时后，加入绵白糖和糖桂花酱，继续搅拌，一直到程序结束。
4程序结束后让面团稍冷，待不烫手的时候把面团铺到保鲜膜上面，包起来，整成年糕状的长条。
5放入冰箱冷藏变硬后，切片食用。
桂花糖年糕的特色
香甜韧糯，桂花味浓郁。
包入豆沙馅更好吃~~
桂花糖年糕是上海和浙江一带的著名糕团点心。创始于苏州，盛行于上海和浙江一带，是人们喜庆节日必备的礼物和食品。年糕有黄白两种，即用白糖熟猪油与桂花制成的为白色，用红糖熟猪油与桂花制成的为黄色。年糕的"糕"谐音是"高"，传说年初一吃了糕，寓意一年到头都高高兴兴人往高处走~~
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