材料 鸭腿,鸭翅,鸭颈,鸭蛋。
卤料 葱段,姜/蒜片,八角,桂叶,干辣椒,陈皮。
卤汁 水六碗,老抽半杯,盐一大匙,糖半大匙,玫瑰露酒半杯。
做法 卤汁加卤料烧煮25分钟,放进材料以小火卤40分钟,熄火后继续浸泡60分钟即可。
材料 :鸭腿,鸭翅,鸭颈,鸭蛋(煮熟去壳)。 卤料 :葱段,姜/蒜片,八角,桂叶,干辣椒,陈皮。 卤汁 :水六碗,老抽半杯,盐一大匙,糖半大匙,玫瑰露酒半'...
材料 鸭腿,鸭翅,鸭颈,鸭蛋。
卤料 葱段,姜/蒜片,八角,桂叶,干辣椒,陈皮。
卤汁 水六碗,老抽半杯,盐一大匙,糖半大匙,玫瑰露酒半杯。
做法 卤汁加卤料烧煮25分钟,放进材料以小火卤40分钟,熄火后继续浸泡60分钟即可。