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玫瑰卤鸭

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料 :鸭腿,鸭翅,鸭颈,鸭蛋(煮熟去壳)。  卤料 :葱段,姜/蒜片,八角,桂叶,干辣椒,陈皮。  卤汁 :水六碗,老抽半杯,盐一大匙,糖半大匙,玫瑰露酒半'...

    玫瑰卤鸭

   材料 鸭腿,鸭翅,鸭颈,鸭蛋。

  卤料 葱段,姜/蒜片,八角,桂叶,干辣椒,陈皮。

  卤汁 水六碗,老抽半杯,盐一大匙,糖半大匙,玫瑰露酒半杯。

  做法 卤汁加卤料烧煮25分钟,放进材料以小火卤40分钟,熄火后继续浸泡60分钟即可。

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