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红烧草鱼

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

从小就特别爱吃鱼,都说多吃鱼会聪明,补脑的。草鱼是淡水鱼,含有丰富的蛋白质,如果想要减肥,不妨试试看红烧草鱼,多吃鱼肉,解馋,还不会长肉'...

红烧草鱼

红烧草鱼

  从小就特别爱吃鱼,都说多吃鱼会聪明,补脑的。草鱼是淡水鱼,含有丰富的蛋白质,如果想要减肥,不妨试试看红烧草鱼,多吃鱼肉,解馋,还不会长肉,不用挨饿减肥的感觉是最好的。

  主料

  草鱼700克 五花肉50克

  辅料

  花生油50克 白糖5克 姜3片 豆豉15克 豆瓣酱15克 醋10克 蒜3瓣 胡椒粉2克 黄酒1汤匙 食盐2茶匙 淀粉适量

  做法

  1.草鱼一条宰杀清洗干净

  2.切段,加葱姜丝胡椒粉黄酒盐腌制10分钟

  3.拍上干淀粉,我是装入塑料袋摇晃,这样淀粉沾的很均匀,而且只有薄薄的一层

红烧草鱼

  4.入油锅炸透

  5.炸好的鱼块捞出备用

  6.锅中放少量油,炒香姜蒜末和豆豉

红烧草鱼

  7.再放入一点五花肉碎炒出油,这样鱼肉更鲜嫩,不会柴

  8.肉末炒好后加入豆瓣酱

  9.炒至出红油

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