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奶酪牡蛎的做法

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

用料:翘开了壳生蚝5只,菠菜,蒜蓉,洋葱碎,帕玛臣奶酪,柠檬汁、红彩椒调料:盐,油,黑胡椒粉做法:1、菠菜掰去根部,清洗干净,切成3厘米的小段,再放'...

奶酪牡蛎的做法

用料翘开了壳生蚝5只,菠菜,蒜蓉,洋葱碎,帕玛臣奶酪,柠檬汁红彩椒

调料盐,油,黑胡椒粉

做法

1菠菜掰去根部,清洗干净,切成3厘米的小段,再放入沸水中焯熟,随后捞出沥干水分备用。红彩椒切成3厘米的丝 

2将新鲜生蚝壳翘开,将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净,再把生蚝肉取出,用柠檬汁盐胡椒粉腌制约5分钟。 

3中火烧热锅中油,将蒜蓉和洋葱碎放入爆香,随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻,接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。 

4将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中,再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中。

5最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎,放入预热至200度的烤箱中,烤5分钟奶酪融化即可。

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