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港式甜品芒果班戟

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

【芒果班戟】1.材料:低粉40g,牛奶125g,鸡蛋1个,黄油8g,白砂糖15g,芒果,淡奶油,白砂糖(这个量差不多可以摊三张面皮。(淡奶油和砂糖的比例为1'...

【芒果班戟】

1.材料低粉40g,牛奶125g,鸡蛋1个,黄油8g,白砂糖15g,芒果,淡奶油,白砂糖

2.牛奶,鸡蛋加糖充分拌匀。

3.用筛网筛入低粉拌匀。

4.加入融化的黄油。

5.面糊拌匀后放置一会。

6.淡奶油加糖打至干性发泡,花纹不易消失。

7.不粘锅用最小火,倒入少入许面糊,转动锅子铺满锅底,表面凝固即可出锅。

8.9.摊好的面皮放凉后放上打发的淡奶油和芒果,包成四方形即可。

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