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牛肉汉堡(2)

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

主料:牛肉馅,汉堡面包,番茄,黄瓜,生菜调料:姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉,沙拉酱做法:1.肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝'...

主料牛肉馅,汉堡面包,番茄,黄瓜,生菜

调料姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉,沙拉酱

做法

1.肉馅装进大碗里,加姜末,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味极鲜,蛋清,水淀粉拌匀后,朝一个方向搅打上劲。

2.把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。

3.热锅上油,放入肉饼双面煎熟取出备用。

4.汉堡面包对半切开。

5.在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜,番茄片,黄瓜片,挤上沙拉酱。

6.摆上煎好的肉饼,再盖一层蔬菜,合上汉堡面包即可。

小贴士

1.中间夹层的肉饼,可以用牛肉也可以以用猪肉来做。

2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱,吃起来也很香。

3.还可以在汉堡中间夹片奶酪,营养更全面。

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