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川贝蜂蜜炖雪耳

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

口感甜甜蜜蜜,不但生津解燥,还能滋养肝肾,非常适合女性在初春的季节里饮用。禁忌:阴虚寒咳、干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。 用料(此'...

川贝蜂蜜炖雪耳

口感甜甜蜜蜜,不但生津解燥,还能滋养肝肾,非常适合女性在初春的季节里饮用。禁忌阴虚寒咳干咳无痰的病人不宜饮用此汤水。

用料

川贝   40g桔梗   60g湘莲子 80g干雪耳 60g蜂蜜   120ml桂圆肉 2茶匙

做法

  1. 干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。
  2. 湘莲子洗净,拨去苦心。
  3. 川贝桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。
  4. 将川贝桔梗湘莲子桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600ml开水,隔水炖1小时。
  5. 饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。

小贴士

  1. 桔梗又称铃铛花白药。味苦辛,性平。以根部入药,有宣肺去痰利咽排脓的疗效。桔梗可在药店中买到,此汤用量约花费0.5元。
  2. 川贝性微寒味甘苦,有养心润肺清热解毒化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到,此汤用量约花费6元。

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