金橘性温，味辛酸甘，也能与其他食物组合，经常腹胀咳嗽痰多烦渴咽喉肿痛的人不妨常吃。它还有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
原料金橘
调料蜂蜜 柠檬
做法
1.用小苏打粉擦一下金橘用水泡10分钟左右，再冲洗干净；
2.去掉金橘蒂；
3.切开金橘后去掉里面的核；
4.放入搅拌机，加一点水；
5.把金橘打成泥；
6.打好的金橘泥放入不粘锅里，大火煮开；
7.挤入柠檬汁，中火慢慢煮；
8.到汁液粘稠，颜色变深时，即可关火；
9.到果酱还温热的时候加入蜂蜜调节甜度；
10.再放凉后放入玻璃瓶里，入冰箱冷藏。
小贴士
1.据说苏打粉比盐有更好的清洗作用，能更有效去除残留的农药；
2.如果把金橘放入搅拌机转动不了，可以加一点水；
3.熬制过程中，一定要不断搅拌，防止焦糊。
自制海鲜酱油
剁椒酱的做法
草莓酱
麻辣红油
猪肉酱
微波炉香酥黄豆
香豉酱
蓝莓酱的做法
香辣牛肉酱
广式萝卜糕
炸春卷的做法
拔丝山药
糯米香酥条
日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉
土耳其软糖
提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
岐山臊子面
