蚕豆
致命毒素巢菜碱苷
致命机理
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
解毒方法
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
[导读]蔬菜是我们滋补身体圣品，不过日常生活中，许多人吃蔬菜的方式都是错误，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。错误吃蔬菜等于吃垃圾哦！ '...
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蚕豆
致命毒素巢菜碱苷
致命机理
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
解毒方法
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
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