【做法二】
第一步先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步锅里放少许水，放糖炒搪色，把糖化开就可以了。
第三步卤蛋。炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油水大料桂皮香叶，慢火煮十分钟入味。。
第四步收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。
原本乡巴佬鸡蛋口味特别好，老少皆宜，不少人都喜欢吃，临沂蒙阴的小郭也在超市给儿子买了几个乡巴佬鸡蛋，但拿回家之后孩子却怎么也咬不'...
原本乡巴佬鸡蛋口味特别好，老少皆宜，不少人都喜欢吃，临沂蒙阴的小郭也在超市给儿子买了几个乡巴佬鸡蛋，但拿回家之后孩子却怎么也咬不'...
【做法二】
第一步先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步锅里放少许水，放糖炒搪色，把糖化开就可以了。
第三步卤蛋。炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油水大料桂皮香叶，慢火煮十分钟入味。。
第四步收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。
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