字号+ 作者：神厨 来源：神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
培根薯泥卷，一道美味的小零食，也可以当作菜，先把土豆蒸熟，趁热碾压，同时放入淡奶油和黑椒，再让土豆泥吸收煎培根时释放出来的油脂，味道更'...
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
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