鸡蛋肉酱

　　 3健康粗粮玉米芝麻蛋饼

　　 玉米面的营养丰富，含有大量的卵磷脂亚油酸谷物醇维生素E纤维素等，具有降低血压血脂抗动脉硬化预防肠癌益肺宁心健脾开胃美容养颜延缓衰老等多种保健功效。

　　 黑芝麻作为食疗品，有益肝补肾养血润燥乌发美容作用，是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼，口感清香酥脆，咬下去有点掉渣的感觉，就像饼干一般。

　　 主料鸡蛋2个

　　 配料玉米面2汤勺黑芝麻少许

　　 调料白糖适量

　　 做法

　　 1.准备好鸡蛋玉米面白糖。

　　 2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。

　　 3.加入玉米面。搅拌成无颗粒的蛋面糊。

　　 4.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。

　　 5.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。6.蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

玉米芝麻蛋饼

　　 小贴士

　　 1.芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样菜会粘合在蛋饼里。

　　 2.因为这款蛋饼里加的是玉米面，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。