经典红烧肉
五花肉几乎人人爱吃的肉食，特别是好久没有吃到肉肉，来个五花肉，特别爽。这道经典五花肉，吃起来肥而不腻，软糯可口。
材料
特级五花肉 料酒 冰糖 葱段 姜片 老抽 生抽 盐
做法
1五花肉洗净，切成小块。
2炒锅置于火上，放少许食用油。
3倒入五花肉翻炒，淋料酒去味提香，五花肉表面微黄后放入冰糖，中小火炒糖色。
4依次加入葱段姜片老抽和生抽。
5颜色上足后，冲入开水。
6锅里汤汁滚后撇去浮末，盖上盖子转小火慢炖50分钟，肉质软烂后开盖大火收浓酱汁，放少许盐调味，即可出锅食用。
五花肉几乎人人爱吃的肉食，特别是好久没有吃到肉肉，来个五花肉，特别爽。这道经典五花肉，吃起来肥而不腻，软糯可口。
材料
特级五花肉 料酒 冰糖 葱段 姜片 老抽 生抽 盐
做法
1五花肉洗净，切成小块。
2炒锅置于火上，放少许食用油。
3倒入五花肉翻炒，淋料酒去味提香，五花肉表面微黄后放入冰糖，中小火炒糖色。
4依次加入葱段姜片老抽和生抽。
5颜色上足后，冲入开水。
6锅里汤汁滚后撇去浮末，盖上盖子转小火慢炖50分钟，肉质软烂后开盖大火收浓酱汁，放少许盐调味，即可出锅食用。
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