老牛肉怎么做好吃
方法一将生姜捣碎取汁,生姜渣留做调料用,将姜汁拌入切好的牛肉中,每500g牛肉加1汤匙姜汁,在常温下放置1小时后即可烹调,可使肉鲜嫩可口,香味浓郁。
方法二如果先在老牛肉上涂一层干芥末,次日再用冷水冲洗干净,即可烹调,这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。
方法三烧煮牛肉时,放进一点冰糖,可使牛肉很快酥烂。
黑椒牛仔骨,一听就是饭店里面才会有的美味,其实自己做也一样可以做的鲜嫩多汁,美味十足,只是所需要的原料费并不便宜,但自己做的更能满'...
老牛肉怎么做好吃
方法一将生姜捣碎取汁,生姜渣留做调料用,将姜汁拌入切好的牛肉中,每500g牛肉加1汤匙姜汁,在常温下放置1小时后即可烹调,可使肉鲜嫩可口,香味浓郁。
方法二如果先在老牛肉上涂一层干芥末,次日再用冷水冲洗干净,即可烹调,这样处理后的老牛肉肉质细嫩容易熟烂。
方法三烧煮牛肉时,放进一点冰糖,可使牛肉很快酥烂。