肉丸外裹糯米，亮晶晶，好似一颗颗珍珠。咬上一口，糯米软咸，肉馅有弹性，口感真是一级棒
珍珠肉丸
材料鸡蛋1个，肥肉1:9的猪肉，香菇，糯米
调味盐，五香粉，料酒，糖
做法
1. 猪肉洗净，去皮去骨，剁碎
2. 干香菇泡发后剁碎，泡香菇的水留用
3. 香菇和猪肉的比例大约是体积1:1，加盐和料酒拌匀，加一小撮糖和一点点五香粉提香
肉丸外裹糯米，亮晶晶，好似一颗颗珍珠。咬上一口，糯米软咸，肉馅有弹性，口感真是一级棒
珍珠肉丸
材料鸡蛋1个，肥肉1:9的猪肉，香菇，糯米
调味盐，五香粉，料酒，糖
做法
1. 猪肉洗净，去皮去骨，剁碎
2. 干香菇泡发后剁碎，泡香菇的水留用
3. 香菇和猪肉的比例大约是体积1:1，加盐和料酒拌匀，加一小撮糖和一点点五香粉提香
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