5加入解冻的腊牛舌,放少许生抽,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1杭椒先是干锅煸至发软,这样味道会更香,这道菜关键在此;
2放生抽是给配菜稍微调下味道,我家的口味是不用再加盐的,视个人口味而定;
3烹饪这道菜适合大伙快炒,保留更多食材原有的风味。
牛舌,餐桌上很少出现的食材之一,做成小炒的口味也不错,最好是多放点辣椒,又香又辣的才会更好吃,此菜肴由于牛舌已经是初加工的,所以做起'...
5加入解冻的腊牛舌,放少许生抽,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1杭椒先是干锅煸至发软,这样味道会更香,这道菜关键在此;
2放生抽是给配菜稍微调下味道,我家的口味是不用再加盐的,视个人口味而定;
3烹饪这道菜适合大伙快炒,保留更多食材原有的风味。