材料颈背肉250g，豆瓣酱3大匙,油3汤匙，葱姜几片，老抽1汤匙，八角1个。
菜码黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜，绿豆芽
做法
1.肉切成小碎丁，葱姜切片。
2.锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁迅速滑炒至变色，加入豆瓣酱。
3.小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽，倒入勉强没过的水量，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁粘稠即可。
4.把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了。
材料：面粉300g，凉水150g。做法：1.面粉里一点点加入水，边倒边搅，最后搅拌成差不多碎片状，然后都倒在面板上，开始揉合。（高筋面粉更有助于提'...
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