胃病饮食疗法

　　 在这些配料中，小米玉米等会在消化过程中产生酸性物质，对于有胃病的人来说，食用后会出现胃中发酸胃中发热感或反酸，严重的还会出现胃痛加重的情况；而糙米燕麦高粱等由于含有较多纤维组织，质地较硬，对于胃内有糜烂溃疡的患者可能会加重病情；而像糯玉米豆类等，进食后会产生气体，从而加重消化不良的症状。而李小姐的老公患有慢性胃炎，所以他一吃十谷粥就反酸。因此，陈主任说，看来好心未必能办好事，胃病病人吃粗粮，实在要谨慎。

　　 胃病患者“粗粮细做”

　　 首先，十谷粥中过多的纤维组织对胃病病人来说是不好的，但对于便秘病人来说却是福音，它可以促进肠道运动，促进肠道有益菌增殖，是一种纯天然的通便剂；而且膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

　　 另外，由于粗粮较难消化，因此进食后有饱腹感，且真正被吸收的碳水化合物比较少，这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有用。还有就是，谷米粗粮与精米相比，含有更多的维生素B1，能够改善消化功能，对神经功能也有一定的保护作用。专家的意见是，好处多多的十谷粥，稍微改变一下做法，也许胃病患者就能对胃口。

　　 只是一般的浅表性胃炎，胃内没有明显的糜烂和溃疡，所以还是可以吃十谷粥的，如果觉得有反酸，可以把小米去掉。但如果是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期，还是不吃为好。

　　 如果嫌粗粮太硬，刺激胃黏膜，则可以适当减少糙米燕麦高粱的量。另外，还可以采取粗粮细做的方法，使用豆浆机将十谷打成浆，这样就可以在保持维生素的情况下，避免对胃的刺激，但这样通便及减肥的效果可能会略差一些。

　　 Tips

　　 吃粗粮原则

　　 专家表示，吃粗粮要记得一个原则除了作为辅助治疗用之外，比如辅助治疗糖尿病，主张多吃，甚至可以用杂粮取代常规饮食。在饮食上，粗粮都应该放在辅食的位置上，不必每餐都吃。比如想通过它来调整大便或是减肥，每天1次就可以了。大便及体重正常后，一周吃2-3次就行了。