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羊排萝卜汤

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

蔬菜汤清淡燥秋冬之交,天气干燥,无论从美食角度还是从保健角度看,蔬菜汤可谓是一种很好的选择。如豆苗清汤、凉瓜猪骨汤、紫菜汤、番'...

蔬菜汤清淡燥

秋冬之交,天气干燥,无论从美食角度还是从保健角度看,蔬菜汤可谓是一种很好的选择。如豆苗清汤凉瓜猪骨汤紫菜汤番茄汤萝卜汤木瓜汤等都不错。古语说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”多吃白萝卜的确可以清热解毒有助消化改善便秘,同时萝卜很滋补,可达到养颜美容的效果。煲白萝卜汤可用多种配料,如猪筒骨羊排猪排骨牛肉等肉类搭配非常可口。尤其是羊排萝卜汤,非常清淡鲜美,又有清补养颜作用,在自家煮也很方便。不过,营养专家建议,胡萝卜与白萝卜不宜一起煮,胡萝卜会破坏白萝卜中的维c。

特色推介羊排萝卜汤

材料白萝卜500g羊排700g姜5克当归10克枸杞5克等。

制作方法1.将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

2.再将羊排放入汤煲中,一次性加够足量清水,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。

3.放入姜片当归枸杞等,盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。

4.放入萝卜片,用中小火煲1小时即可。

特点口感清淡又鲜美,有清补养颜作用。

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