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枣杞炖鸽子

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

做法:1、切好的鸽肉在沸水里汆去血污,过冷河2、红枣、枸杞洗净略泡水3、生姜切薄片,2片4、所以材料入炖盅,放入电锅隔水炖2.5小时5、'...

枣杞炖鸽子

做法

1切好的鸽肉在沸水里汆去血污,过冷河

2红枣枸杞洗净略泡水

3生姜切薄片,2片

4所以材料入炖盅,放入电锅隔水炖2.5小时

5加盐,少许鸡精调味即可。tips:

1生姜不要太多以免抢味

2经过多次多种方法实践,发现要有那种金灿灿的诱人样,禽肉类隔水炖为最佳选择。炖盅最好是紫沙陶,有两层盖的,精华应该不会随气蒸发。

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