字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
用料: 1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里。 2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克'...
用料 1母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里。 2明参50克当归20克黄芪50克党参30克莲子20克山药50克百合30克苡仁50克红枣30克枸杞10克,全部洗净。
做法 1将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参当归黄芪党参莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。
2再放入山药百合苡仁,加盖继续煲。
3前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。
4煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。
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