白鸽红枣饭
用料乳鸽1只，红枣4枚，冬菇3个，生姜2片，油白糖豉油各适量
做法将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净切块，用白糖豉油油腌渍;将红枣洗净去核，冬菇泡软切丝与生姜片同放入鸽肉碗中拌匀。焖米饭至水将要干时，将鸽肉红枣等铺于饭面，盖严慢火焖至熟。
功效鸽肉有养血补气滋阴壮阳功效;红枣补中益气，养血安神。故此饭具有补阳益气养血的功效，十分适宜产后体弱畏寒神疲者食用。
禁忌胃胀满，有痰热者不宜。
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