9取一个皮用手摊圆。
10放入莲蓉馅。
11以下往上推拿的方式。
12包起来。
13在手上沾层薄薄的面粉。
14放上月饼馅。
15转动手,使月饼馅沾一层面粉。
16倒入模子里。
17从边缘轻轻往下压,再往中间压平。
18拿起模子往下压。
材料:糖浆175g,碱水3g,低筋粉250g,植物油65g,盐5g,莲蓉馅900g,咸鸭蛋黄12个做法:1:备好材料。2:转化糖浆175g,碱水3g,植物油65g倒入盆里搅拌均'...
9取一个皮用手摊圆。
10放入莲蓉馅。
11以下往上推拿的方式。
12包起来。
13在手上沾层薄薄的面粉。
14放上月饼馅。
15转动手,使月饼馅沾一层面粉。
16倒入模子里。
17从边缘轻轻往下压,再往中间压平。
18拿起模子往下压。