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红糖沙琪玛

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

还记得小时候喜欢吃的沙琪玛吗?尽管现在市场里的沙琪玛种类很多,但是自己动手做出来的到底味道不一样哦!'...

熬糖浆及成型

     1120克红糖入锅,加200ml左右清水,开火加热,再加入100克左右麦芽糖, 慢慢熬

        2继续最小火开着,倒入前面炸好的面条,快速搅拌,尽量让面条都沾上红糖浆

        3趁热倒入模具中,快速压实,趁热在表面撒上一层熟黑芝麻

        4放凉切块食用

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     糖3.jpg

       温馨小贴士       

       1  别把糖浆熬糊了

       2  倒入模具时,可以在表面盖上保鲜膜,用重物在表面轻轻敲下,压实一点

     【小链接】    炒糖色苦了怎么办!  

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