调养身心 为肌肤加分的食物

　　美白去斑内养食物之

　　【核桃】

　　核桃可光滑肌肤，清除肌肤色素沉着，又称胡桃，与扁桃腰果榛子一起，并列为世界四大干果，有“养人之宝”的美称。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，西汉时由张骞自西域带回中国，后自北由南传遍全国。其果实核桃仁营养丰富而味美，是很好的滋补品和中药材。

　　核桃除直接食用核桃仁外，常用作各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。

　　营养宝盒核桃性温味甘无毒，有健胃补血润肺养神常服使肌肤细腻光滑等功效。核桃含有磷脂不饱和脂肪酸锌锰铬等。

　　每日需求有量每日70克。

　　◆厨房小知识

　　选购要诀选购核桃时，摇一摇，里面不发出声音的就是好核桃。特别要注意核桃仁外衣色泽以黄白色为好，暗黄为次，过白不能购买。

　　保存要诀干核桃可以在室温条件下储存，如果是鲜核桃，因其是时鲜果实，所以一定要保存在冰箱里。

　　◆健康饮食关照

　　1.因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。

　　2.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　◆健康饮食DIY

　　核桃粥

　　将500克黄豆，20克白芨一起炒熟，磨成粉状后备用。煮粥时取大米60克，将30克核桃仁捣碎，再加入黄豆白芨粉30克，冰糖适量，熬成糊状，可以每日食用。

　　营养功效核桃含有丰富的维生素B和E，长期食用可令肌肤细腻光滑，清除肌肤色素沉着，防止肌肤老化。