调养身心 为肌肤加分的食物

　　美白去斑——给肌肤加分!

　　“一白遮三丑”是美容的至理名言，您是否发现肌肤已经出现了一些改变原有的白皙不再，可怕的色斑开始出现?是否期望自己肌肤健康美白，透出白里透红的柔嫩肤色。除了每天勤快的往脸上涂涂抹抹外，你还可以用食物来一场“洗心革面”的美白运动吧，为肌肤加分!

　　美白去斑内养食物之

　　【玉米】

　　玉米所含的丰富胱胺酸，可以阻挡紫外线。玉米可以直接蒸煮食用，磨粉煮粥或制作面饼窝窝头。

　　营养宝盒玉米味甘性平，归胃膀胱经，具有健脾利湿开胃益智宁心活血之功效。玉米含碳水化合物蛋白质脂肪胡萝卜素维生素B1B2B6钙及谷胱甘肤等。

　　每日需求有量每餐100克。

　　◆厨房小知识

　　选购要诀苞叶颜色淡绿，含水量充足。籽粒用手指轻轻掐动，但不流出白浆或只流出少量白浆是最鲜嫩的。籽粒饱满，没有皱缩。如籽粒比较硬，这样的不能选购。

　　保存要诀玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。

　　◆健康饮食关照

　　1.吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。

　　2.玉米熟吃更佳，加油烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

　　3.玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。

　　4.老年人食用玉米时，最好能与其它主食适量搭配.若有腹泻或胃肠功能不良者，则暂不应食用。

　　5.鲜食玉米，首选是糯玉米，俗称粘玉米，少食速冻玉米。

　　◆健康饮食DIY

　　三鲜玉米羹

　　将50-100克嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与25克切成的小丁鲜贝25克火腿肉丁和25克熟鸡肉丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。

　　营养功效玉米中的胱胺酸含量丰富是食物中少有的，也是可以替您阻挡紫外线的天然食品。