芥兰拌虫草花

　　虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素虫草酸虫草多糖以及氨基酸维生素微量元素等成分与冬虫夏草蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。

　　虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质氨基酸以及虫草素甘露醇SOD多糖类等成分，另外，虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂抗病毒剂抗氧化剂核糖核酸抑制剂生物活性物质抗真菌剂

　　虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能提高人体抗病能力有一定的作用。

　　虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克;虫草素可用于抗癌剂抗病毒剂抗氧化剂核糖核酸抑制剂生物活性物质抗真菌剂。

　　尽管虫草花的成分与蛹虫草冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有疗效等同或优于蛹虫草冬虫夏草的文献报道。可见，尽管它们的成分类型非常相似，但各种成分的含量差异很大，其临床疗效还有待于进一步观察和研究。虫草花并没有传说中的神奇，也还没有被列为中药。

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